Stolní komorová vakuovačka AS-3 pro vakuování a zatavování potravin a dalších výrobků, které je vhodné skladovat ve vákuu pro delší životnost. Ideální pro vakuování sypkých směsí ztrácející svoje aroma - čaje, kávy.

Vakuování s touto vakuovačkou je velice snadné, do komory vakuovačky se uloží sáček s obsahem, jehož otvor se umístí na svařovací lištu v místě, kde chcete vyhotovit svar. Po uložení sáčku se jednoduše sklopí transparentní víko a započne odsávání vzduchu. Po krátkém přidržení víka se víko tlakem samo utěsní a proces je dále automatizovaný. Po dokončení nastavené časové sekvence odsávání započne svařování sáčků - opět v nastaveném časovém intervalu (dle tloušťky materiálu). Po svaření nastává proces chlazení zataveného spoje, který je důležitý pro dostatečné vytvrzení svaru. Po vytvrzení dojde k napuštění vzduchu zpět do komory a právě v této fázi dojde k viditelnému smrštění sáčků vlivem rozdílu tlaku okolí a samotného zataveného sáčku. Po napuštění vzduchu do komory se víko automaticky otevře.
Tato stolní komorová svářečka je svým objemem komory určená především pro svařování menších objemů -
1 až 3 vakuové sáčky v jednom cyklu. Komora vakuové baličky AS-3 má rozměry 336(š) x 250(v) x 90(h) mm.
Svařovací lišta má aktivní délku 31cm a šířku svaru 5mm. Výsledný svar má podélné vroubkování.
Vakuová balička AS-3 umožnuje nastavení času odsávání vzduchu v intervalu 0 - 99s, dobou svařování 0 - 9.9s a délkou chlazení 0 - 9.9s. Rozsah těchto hodnot je plně dostatečný pro zavakuování jakékoliv typu produktu. Ať už jde o vakuování potravin nebo vakuování např. elektronických součástek podléhajících oxidaci nebo vzdušné vlhkosti. Možno použít i pro vakuování potravin pro vaření ve vakuu metodou Sous-vide. Vakuovačka má také tlačítko pro nouzové vypnutí (emergency stop) pro korekci případné chyby - například špatně položeného sáčku na svařovací lištu.
Vakuovačka AS-3 je celokovová (leštěný plech). Víko je vyrobeno ze silného transparentního plexiskla o tloušťce 20mm.

Ke spuštění odsávání dochází právě v momentě zavření víka. Víko lze také zaaretovat v zavřené poloze pomocí zámku na boční straně šasi v době jejího nepoužívání. Zabráníte tak vniku prachu. Vakuovací balička disponuje také pamětí, takže si pamatuje poslední nastavení i po odpojení z elektrické sítě. Příkon AS-
3 je ve špičce (svařování) 1350W. Při odsávání příkon činní pouhých 270W.
V útrobách vakuové baličky se skrývá výkonné olejové čerpadlo, s průtokem 1.3l / vteřinu, které zajišťuje dostatečně rychlé odčerpání vzduchu. Doba potřebná pro odsátí vzduchu se u potravin pohybuje v intervalu 30 - 60 vteřin. V ovládacím panelu je přítomen také tlakoměr pro sledování aktuálního tlaku v komoře.
Díky komorovému provedení lze používat i hladké sáčky pro vakuování. Hladké vakuovací sáčky jsou výrazně levnější než vroubkované vakuovací sáčky, které jsou naopak nutné pro vakuové baličky s externím sáním.
Lze použít klasické vroubkované sáčky, hladké sáčky, sáčky s kovovou fólií (metalizované) a další sáčky z materiálů PE, PP a PET. Vždy je však třeba nastavit vhodnou dobu svařování a chlazení pro daný materiál k dosažení pevného zatavení.
Svařovací drát i páska z teflonových vláken, kterou je tavný drát překryt, se časem opotřebovávají a lze je vyměnit - najdete je
v náhradních dílech.
Součástí výrobku není certifikát pro použití v gastronomii.
Parametry
Příkon |
270W / 1350W (odsávání,svařování) |
Napájení |
230V 50Hz |
Vakuová pumpa |
olejová 1.2l/s |
Doba vakuování nastavitelná |
0-99 s |
Doba svařování |
0 - 9.9 s |
Doba chlazení |
0 - 9.9 s |
Svářecí lišta |
1 x 310mm |
Šířka svaru |
5mm |
Rozměry přístroje |
390(š) x 380(v) x 330(h) mm |
Rozměry komory |
336(š) x 250(v) x 90(h) mm |
Hmotnost |
21kg |
Více parametrů