Gastro vybavení

Filtrování
Široký sortiment gastro vybavení pro kuchyně a gastronomii – od přípravy a zpracování až po balení a skladování potravin. Nabízíme řešení pro provozy, kde je klíčová efektivita, hygiena a kvalita.
1,33 Kč
161 232,50 Kč
Automatická balička potravin do stretch fólie (tray wrapper) 900x je moderní balicí zařízení určené pro provozy, které vyžadují rychlé, hygienické a estetické balení produktů. Stroj balí potraviny nebo produkty položené v misce tak, že je ze všech stran obepne průtažnou stretch fólií a následně zataví její spodní část, čímž vznikne pevný, čistý a stabilní obal. Ideální využití najde v supermarketech, řetězcích potravin, masných provozech, pekárnách, cukrárnách, cateringových firmách i u výrobců hotových jídel, sýrů, sushi či balených salátů. Stroj pracuje s běžně dostupnou potravinářskou stretch fólií o šířce 250–450 mm. Dokáže zabalit misky z různých materiálů a tvarů (obdélníkové, čtvercové, kulaté), ale poradí si také s produkty bez misky – například s hlávkovým salátem nebo svazky zeleniny. Maximální rozměr baleného produktu (včetně misky) je 280 × 150 × 200 mm. Po obepnutí fólií se spodní strana misky jednoduše zataví přiložením na integrovanou ohřevnou plochu, čímž se fólie na spodní straně pevně uzavře. Výsledkem je čisté, stabilní balení vhodné k přímému prodeji nebo přepravě. Jednoduché ovládání: Obsluha stroje je maximálně intuitivní. Na dotykovém displeji si uživatel nastaví parametry podle rozměru a tvaru misky, případně upraví sílu utažení fólie. Proces balení lze spustit manuálně, nebo plně automaticky – stroj sám detekuje vložený produkt a zahájí cyklus balení. Balička nabízí možnost uložit a pojmenovat až 50 různých typů misek, tak aby nebylo potřeba vždy ručně přenastavovat rozměry a parametry při každé změně velikosti misky/produktu.  Hlavní výhody Vysoká rychlost balení – stovky zabalených kusů za hodinu Konzistence – každý produkt je zabalen stejně Hygiena – nerezová konstrukce splňuje přísné potravinářské standardy a snadno se čistí Flexibilita – vhodné pro různé tvary misek  Automatická balička do stretch fólie výrazně zvyšuje produktivitu, zajišťuje profesionální vzhled balení a snižuje náklady na pracovní sílu. Díky jednoduchému ovládání a univerzálnímu použití je ideálním řešením pro každý provoz, kde je třeba balit potraviny rychle, spolehlivě a s maximálním ohledem na hygienu. Balení: Balička x900, adaptér pro uchycení fólie
161 232,50 Kč / ks 133 250 Kč bez DPH
skladem1 ks
Kód:
104805
Nerezová stolní balička HW-550 pro potravinářské průtažné stretch fólie o šířce do 530mm s tavnou lištou a výhřevnou plochou pro menší a středně velké provozy. Tento balící pult vám umožní velice rychle a snadno zabalit jakýkoliv potravinu či jiné zboží do průtažné fólie, a to včetně příčného ořezu fólie a následného smrštění na výhřevné desce.  Balička HW-550 se skládá z odvíječe fólie, plochou pro samotné balení, tavného nože a výhřevnou plochou pro finální smrštění fólie. Tavný nůž i plocha jsou potaženy teflonovou vrstvou, což usnadňuje čištění. Nůž je vybaven permanentním ohřevem s konstantní teplotou a je kryt nerezovým krytem, který se sklopí až po přitlačení fólie. Tento kryt zabraňuje náhodnému popálení obsluhy. Balička HW-550 je kvalitní nerezové konstrukce, což umožňuje použití i v potravinářství. Vhodné pro malé a střední provozy, obslužné pulty supermarketů, prodejce lahůdek - k balení salátů v plastových miskách, balení sýrů, salámu, ovoce a zeleniny, k balení baget, sendvičů a mnoho dalšího. Vhodné i pro balení zboží na polystyrenových miskách.  Řezací lišta je připravena k použití během 30 vteřin od zapnutí zařízení. K zařízení není k dispozici potravinářský certifikát, nicméně není zapotřebí, jelikož potraviny nepřichází do přímého styku s baličkou. K baličce doporučujeme také nákup potravinářských průtažných fólií - 300mm šíře, 450mm šíře.
7 868,63 Kč / ks 6 503 Kč bez DPH
skladem6-25 ks 21.04.2026 může být u Vás
Kód:
102424
​Zatavovací balička (svářečka) potravinových jednodílných misek s výrobní kapacitou až 350 misek za hodinu.  Balička slouží k balení hotových jídel do jednodílných potravinových misek o rozměrech 227x178mm s hloubkou 40/50mm.  Nastavení zatavovačky jídelních boxů je velice rychlé. Ovládání zahrnuje pouze hlavní vypínač a řídící jednotku s displejem pro přesné nastavení požadované teploty.  Teplotní rozsah činí 0 - 220°C. Po nastavení teploty se svářecí deska začne okamžitě nahřívat a během chvilky je balička připravená na zatavování misek. Ty obsluha pouze umístí do zatavovací matrice, přetáhne přes misku fólii (PP/PET) a přitlačí víko. V momentě úplného přitlačení dochází také k odstřižení zatavovací fólie z role. Pro roli je v zadní části svářečky jídelních boxů zásobník, který má dva otočné válce, na kterých se role otáčí pro snadnější manipulaci. Balička menu boxů je vhodná PP/PET fólii o šířce 230mm, nebo 185mm  V baličce je vestavěn systém nožů, který při stlačení víka automaticky ořezává přebytečnou fólii (při použití 230mm fólie) práce při použití větší šířky fólie je tak komfortnější. Max. doporučený vnější průměr pro role činí 160mm. Pro větší nutno použít externí odvíječ. Konstrukce zatavovací baličky je kompletně celonerezová. Váha zatavovací baličky činí 16kg, což samo o sobě zajišťuje dostatečnou stabilitu na výdejním pultu. U tohoto modelu nelze vyměnit formu na misky za jinou.  Obsah balení: Balička jednodílných misek, napájecí kabel.
24 636,81 Kč / ks 20 361 Kč bez DPH
skladem2-5 ks
Kód:
103958
Vakuovačka potravin a svářečka potravinářských fólií SFS 110 je ideálním kuchyňským pomocníkem, který vám pomůže prodloužit životnost potravin až pětinásobně. Už nebudete muset vyhazovat potraviny, které podléhají rychlé zkáze. Stačí je zavakuovat a prodloužit jim tak expiraci. Zkáza potravin je způsobována chemickými reakcemi, ke kterým dochází, pokud jsou potraviny vystaveny vzduchu, teplotě, vlhkosti, účinku enzymů a růstu mikroorganismů. Tento proces můžeme výrazně zpomalit uložením potravin ve vákuu. Vakuové balení snižuje absolutní tlak vzduchu v sáčku tím, že odstraňuje kyslík. Kyslík obsažený ve vzduchu způsobuje kažení potravin, protože jeho účinkem dochází k procesu oxidace, která zapříčiňuje ztrátu nutričních hodnot, chuti a dalších vlastností potravin.  Vakuovačka SFS 110 obsahuje vlastní účinný kompresor, který ze sáčku odsaje všechen vzduchu a vytvoří částečné vákuum. Vakuovačka pracuje s vroubkovanými (drážkovanými) sáčky do max. šířky 28cm. Použít lze jak hotové prefabrikované sáčky pevných rozměrů či rukáv (tunel), ze kterého můžete ustřihnout sáček požadovaných rozměrů (šířka max. 28cm x požadovaná délka). Díky možnosti použití vakuovačky jen jako svářečky fólií vytvoříte koncový svár sáčku a při vakuování se vytvoří svár druhý. Vakuovačku lze tedy použít i jen jako svářečku fólií a to i pro jiné fólie, než ty vroubkované. Nutno však použít folie o přibližně stejné tloušťce materiálu. Interval svařování je pevně nastaven na 5 vteřin. Šířka sváru je 1mm. Výsledný svár je velice pevný, dostatečně silný pro dlouhodobé udržení vákua.  Používání je velice jednoduché a intuitivní. Stačí pouze otevřený konec sáčku vložit do vakuovací komory, uzavřít víko a zmáčknout tlačítko pro zahájení vakuování. Po vytvoření vákua se pytlík automaticky svaří. Proces lze kdykoliv přerušit. Pro sepnutí pouze svařovací lišty je vyhrazeno samostatné tlačítko. Vakukovačka je vhodná především pro vakuování masa, ryb, zeleniny, ovoce, svačin a sypkých směsí ztrácející svoje aroma - čaje, kávy. Vakuovat lze mimo potravin i jiné předměty. Zavakuované sáčky jsou vhodné pro vaření metodou Sous-Vide. Součástí balení je 3m vroubkovaná fólie šíře 28cm (tunel). Neskladujte vakuovačku s uzamčeným víkem. Dlouhodobá komprese těsnící gumy může způsobit její netěsnost.   
1 815 Kč / ks 1 500 Kč bez DPH
skladem2-5 ks 21.04.2026 může být u Vás
Kód:
102166
Velká multifunkční kuchyňská vakuovačka s odsáváním, vakuovačka umí svařovat a vakuovat všechny běžné folie a vakuovací sáčky s vroubkováním s maximální šířkou sváru až 340 mm, navíc disponuje funkcí odsávání, kdy lze pomocí adaptérů odsávat vzduch jak z lahví tak ze sklenic a misek. Vakuování potravin je velice rychlý a snadný způsob uchovávání potravin bez přístupu vzduchu, díky tomu zůstanou v potravinách zachovány vitamíny a minerály, bez přístupu vzduchu k potravinám nedochází k rozmnožování bakterií, nedochází k vysychání nebo přenášení pachů. Čerstvé potraviny jako je maso, ryby, zelenina či ovoce vydrží 2-5x déle. Suché nebo zmražené potraviny mohou být skladovány v mrazícím boxu po dobu 1-2 roky. Vakuované potraviny mají menší objem a jsou tím pádem skladnější.  Největší předností této vakuovačky je, délka sváru až 340mm! Většina vyráběných vakuovaček neumí vytvořit svár o délce větší než 290-300mm. Tato Vakuvoačka disponuje funkcí odsávání, společně s vakuovačkou dostanete uzávěr láhve a uzávěr pro sklenice s misky s rozměrem hrdla 80-110mm, a hadičku,, která se jedním koncem připojí do vakuovačky a na druhý se připojí jeden z adaptérů, který se nasadí na láhev nebo sklenici, z které se po stisknutí jednoho tlačítka odsaje všechen vzduch. Takto lze uchovávat delší dobu například otevřené láhve s vínem, sirupy a sklenice či misky s jídlem, které se na vzduchu rychle kazí.  Vakuování sáčků a folii  je velice jednoduché a intuitivní. Vakuovačka pracuje s vroubkovanými sáčky a fóliemi, její čelisti umí vytvořit svár o maximální délce 340 mm. Stačí pouze otevřený konec sáčku vložit do vakuovací komory, uzavřít víko a zmáčknout příslušné tlačítko pro zahájení vakuování. Po vytvoření vákua se pytlík automaticky svaří. Proces lze kdykoliv přerušit.  Vakuovačka má integrovaný zásobník na folie a sáčky v roli a také nůž, kterým lze jednoduše a bezpečně uřezat požadovanou délku sáčku či folie.  Vakukovačka je vhodná především pro vakuování masa, ryb, zeleniny, ovoce, svačin a sypkých směsí ztrácející svoje aroma – čaje, kávy. Vakuovat lze mimo potravin i jiné předměty. Zavakuované sáčky jsou vhodné pro vaření metodou Sous-Vide.  Vakuovačka disponuje několika režimy:  Automatický režim: pro běžné potraviny, ovoce a  zeleninu. Silné vakuování suchých potravin: velmi silné vakuování vhodné například pro vakuování rýže nebo čajů, délka vakuování se prodlouží na 15-40 sekund. Vakuování vlhkých potravin: vhodné pro vakuování jakýchkoliv vlhkých potravin. Vakuování křehkých potravin: Jedná se o režim, ve kterém délku vakuování ovládá uživatel a lze tak vakuovat i měkké potraviny například pečivo. Marinování: vakuovačka několikrát vysaje a opět nafoukne vzduch do sáčku s potravinou, tímto režimem dochází k lepšímu vstřebání marinády do masa. Svařování: tento režim slouží k svařování bez vakuování například při výrobě sáčků z folie. Nafukování: vakuovačka místo vysátí vzduchu sáček naopak nafoukne a vytvoří tak vzduchový polštář, který slouží jako ochrana při převozu potravin, například u již otevřených pytlíků s chipsy nebo krekry.   Obsah balení: vakuovačka, hadička pro připojení externích adaptérů, dva externí adaptéry pro láhev a sklenice 80-110mm.
4 598 Kč / ks 3 800 Kč bez DPH
skladem6-25 ks 21.04.2026 může být u Vás
Kód:
103491
Vakuová svářečka potravinových sáčků a fólií QH-01 je ideálním kuchyňským pomocníkem, který vám pomůže prodloužit životnost potravin. Vakuování potravin je velice rychlý a snadný způsob uchovávání potravin bez přístupu vzduchu, díky tomu zůstanou v potravinách zachovány vitamíny a minerály, bez přístupu vzduchu k potravinám nedochází k rozmnožování bakterií, nedochází k vysychání nebo přenášení pachů. Čerstvé potraviny jako je maso, ryby, zelenina či ovoce vydrží 2-5x déle. Suché nebo zmražené potraviny mohou být skladovány v mrazícím boxu po dobu 1-2 roky. Vakuované potraviny mají menší objem a jsou tím pádem skladnější. Používání je velice jednoduché a intuitivní. Vakuovačka pracuje s vroubkovanými sáčky a fóliemi, její čelisti umí vytvořit svár o maximální délce 295mm. Stačí pouze otevřený konec sáčku vložit do vakuovací komory, uzavřít víko a zmáčknout tlačítko pro zahájení vakuování. Po vytvoření vákua se pytlík automaticky svaří. Proces lze kdykoliv přerušit.  Vakukovačka je vhodná především pro vakuování masa, ryb, zeleniny, ovoce, svačin a sypkých směsí ztrácející svoje aroma - čaje, kávy. Vakuovat lze mimo potravin i jiné předměty. Zavakuované sáčky jsou vhodné pro vaření metodou Sous-Vide.  Vakuovačka jde použít se všemi rozměry našich vakuovacích sáčků, jelikož vakuovací sáček o šířce 300mm má již z výroby svařené 6mm okraje z každé strany a celková šířka sáčků bez okrajů je 288mm. Celková délka přívodního kabelu: 135cm. Tloušťka svařovaných fólií: 0,10 - 0,29mm (100 - 290μ). Doba vakuování: cca. 20 sekund (v závislosti na velikosti svařovacího sáčku) Interval mezi jednotlivými cykly: 40s. Neskladujte vakuovačku s uzamčeným víkem. Dlouhodobá komprese těsnící gumy může způsobit její netěsnost. 
1 815 Kč / ks 1 500 Kč bez DPH
skladem6-25 ks 21.04.2026 může být u Vás
Kód:
103423
Vakuová svářečka potravinových sáčků a fólií QH-02 je ideálním kuchyňským pomocníkem, který vám pomůže prodloužit životnost potravin. Vakuování potravin je velice rychlý a snadný způsob uchovávání potravin bez přístupu vzduchu, díky tomu zůstanou v potravinách zachovány vitamíny a minerály, bez přístupu vzduchu k potravinám nedochází k rozmnožování bakterií, nedochází k vysychání nebo přenášení pachů. Čerstvé potraviny jako je maso, ryby, zelenina či ovoce vydrží 2-5x déle. Suché nebo zmražené potraviny mohou být skladovány v mrazícím boxu po dobu 1-2 roky. Vakuované potraviny mají menší objem a jsou tím pádem skladnější. Vakuovačka pracuje s vroubkovanými sáčky, její čelisti umí vytvořit svár o maximální délce 290mm. Použít lze jak hotové prefabrikované vroubkované sáčky pevných rozměrů či rukáv (tunel), ze kterého můžete ustřihnout sáček požadovaných rozměrů (šířka max. 290mm x požadovaná délka). Díky možnosti použití vakuovačky jen jako svářečky fólií vytvoříte koncový svár sáčku a při vakuování se vytvoří svár druhý. Vakuovačku lze tedy použít i jen jako svářečku fólií a to i pro jiné fólie, než ty vroubkované. Nutno však použít folie o přibližně stejné tloušťce materiálu. Interval svařování je pevně nastaven na 6 vteřin. Šířka sváru je 1mm. Výsledný svár je velice pevný, dostatečně silný pro dlouhodobé udržení vákua.   Používání je velice jednoduché a intuitivní. Stačí pouze otevřený konec sáčku vložit do vakuovací komory, uzavřít víko a zmáčknout tlačítko pro zahájení vakuování. Po vytvoření vákua se pytlík automaticky svaří. Proces lze kdykoliv přerušit. Pro sepnutí pouze svařovací lišty je vyhrazeno samostatné tlačítko. Vakukovačka je vhodná především pro vakuování masa, ryb, zeleniny, ovoce, svačin a sypkých směsí ztrácející svoje aroma - čaje, kávy. Vakuovat lze mimo potravin i jiné předměty. Zavakuované sáčky jsou vhodné pro vaření metodou Sous-Vide. Celková délka přívodního kabelu: 130cm. Tloušťka svařovaných fólií: 0,10 - 0,29mm (100 - 290μ). Doba vakuování: cca. 15 sekund (v závislosti na velikosti svařovacího sáčku) Interval mezi jednotlivými cykly: 30s. Neskladujte vakuovačku s uzamčeným víkem. Dlouhodobá komprese těsnící gumy může způsobit její netěsnost. 
2 420 Kč / ks 2 000 Kč bez DPH
skladem6-25 ks 21.04.2026 může být u Vás
Kód:
103424
Transparentní PE jednorázový návlek na misky s jídlem a potraviny. Návlek s gumičkou obepne misku s jídlem a zabrání vysychání potravin a přenosu pachů, díky návleku zůstanou potraviny delší dobu čerstvé, dá se použít v lednici, ale také mimo například při venkovním stolování, kdy PE folie brání nalétávání hmyzu do misky s jídlem. Tenká PE fólie je opatřena gumičkou, která umožnuje použití návleku na misku o průměru 10-40cm a vždy se přizpůsobí průměru nádobí.  PE materiál je odolný a recyklovatelný, vydrží teploty v rozmezí -50 až 110°C. PE je vhodný pro přímý styk s potravinami, je netoxický a bez zápachu. PE se běžně používá na výrobu sáčků na potraviny, víčka PET lahví apod. Uvedená cena je za 1ks návleku  
1,33 Kč / ks 1,10 Kč bez DPH
sklademnad 100 ks 21.04.2026 může být u Vás
Kód:
104615
Celkový počet výrobků: 8