Koloidní mlýn JMC 60 1,50kW 230V.
Koloidní mlýn je zařízení určené pro mokré mletí, homogenizaci, emulgaci a dispergaci materiálů v kapalině. Pracuje na principu vysokých střihových sil mezi rychle rotujícím rotorem a pevným statorem, kde dochází k jemnému rozptýlení pevných částic nebo spojení nemísitelných složek do homogenní směsi.
Je vhodný zejména pro zpracování:
suspenzí a past, směsí pevných částic rozptýlených v kapalině, emulzí (např. olej–voda),
viskózních produktů v potravinářství, farmacii, chemii a kosmetice.
Typické aplikace zahrnují výrobu omáček, past, krémů, mastí, emulzí, kosmetických přípravků, pigmentových směsí nebo homogenizaci produktů s obsahem pevných částic ve vodě či jiné kapalině.
Důležité omezení použití
Koloidní mlýn není určen pro suché mletí pevných materiálů ani práškování surovin. Zařízení nefunguje jako klasický drtič nebo práškový mlýn.
Nedoporučuje se používat například pro:
mletí suché soli na jemný prášek,
mletí mouky nebo již namletých práškových surovin,
drcení suchých krystalických materiálů,
mechanické rozmělňování suchých tvrdých částic bez přítomnosti kapaliny.
Pokus o zpracování suchých materiálů může vést ke snížení účinnosti procesu, zanášení pracovní komory, přehřívání nebo poškození mlecí sestavy.
Pro správnou funkci musí být zpracovávaný materiál přiváděn ve formě kapalné směsi, suspenze nebo produktu s dostatečným obsahem kapalné fáze, která umožní plynulý průchod mezi rotorem a statorem a efektivní homogenizaci.
Princip mletí: Mlýn využívá k mletí stator a rotor v podobě nerezových ozubených konický válců, mezi které je horní násypkou dodáván materiál, velmi silný motor a vysoké otáčky zajistí velmi jemné rozemletí a smíchání materiálu. Pro změnu hrubosti (10-50um) mletí lze výškově posouvat stator vůči rotoru a tím měnit mezeru mezi mlecí soustavou.
Model JMC 60 je vybaven zpětným potrubím, kterým lze namletý materiál opakovaně vracet zpátky do horního trychtýře, tím dochází k opakovanému mletí a dokonalejší homogenizaci a promíchání látky. Zpětné potrubí lze jednoduše vypnout a vyřadit z procesu mletí otočením páky, která přepíná směr toku materiálu zpětné potrubí / vyústění koloidního mlýnu.
Při mletí vznikají velké třecí síly, které přispívají k ohřevu mlecího ustrojí. Nejedná se o vysoké teploty, které by mohly poškodit mlýn ale o teploty, které bez chlazení mohou znehodnotit mletý obsah. Proto je součástí dodávky je oběhové čerpadlo, které se pomocí hadiček (ty je nutno dokoupit) zapojuje do chladícího okruhu koloidního mlýnu, čerpadlo pak vhání vodu do chladícího okruhu mlýnu a tím se chladí mlecí ustrojí.
Srdcem mlýnu je silný 1f motor 1,5kW 230V/50Hz, jeho otáčky 2800ot/min jsou pevné a nemění se. V případě potřeby je mlýn opatřen 8mm hadicovým vstupem a výstupem pro vodní chlazení pomocí ponorného oběhového čerpadla (není součástí balení). Mlýn lze snadno rozebrat bez použití nářadí a vyčistit jeho vnitřní částí, které přichází do styku s mletým materiálem.
Všechny části stroje, které přicházejí při činnosti do styku s dávkovanými potravinami jsou vyrobeny z "potravinářské" nerezi: NEREZOVÁ OCEL 1.4301, ČSN 17 240, AISI 304. Jejíž chemické složení vyhovuje normě k použití výrobků pro potraviny.
Balení: koloidní mlýn, oběhové čerpadlo pro chlazení mlýnu vodou